Это вопрос локализации. Берётся актуальный русский перевод, ищутся и меняются соответствующие фразы, дальше изменённый перевод импортируется.
Второй вариант - искать константы в разделе административного интерфейса "Локализация", ну и менять в самом интерфейсе.